Empada fitness de tomate: receita deliciosa e nutritiva
As empadas são um prato delicioso e versátil que pode ser servido como entrada, lanche ou até mesmo refeição principal. Elas também são uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e experimentar novos sabores.
A receita de empada fitness de tomate é uma ótima opção para quem quer se alimentar de forma mais saudável e nutritiva. Ela é feita com uma massa feita com farinha integral e recheio feito com tomate, queijo cottage e manjericão.
Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- Recheio:
- 4 tomates
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de queijo cottage
- 1/4 xícara de manjericão fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, a água, o azeite e o sal até formar uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água.
- Divida a massa em porções iguais e abra-as com um rolo.
Recheio:
- Pique os tomates, a cebola e os dentes de alho.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione os tomates e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que os tomates estejam macios.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Desligue o fogo e adicione o queijo cottage e o manjericão.
Montagem:
- Coloque uma porção da massa em forminhas de empada untadas.
- Distribua o recheio sobre a massa.
- Cubra com outra porção da massa.
Assamento:
- Leve as empadas ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até dourar.
Dicas
- Para deixar a massa ainda mais saudável, você pode adicionar 1/2 xícara de aveia em flocos à receita.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como frango cozido e desfiado, atum ou espinafre.
- Sirva a empada fitness de tomate com uma salada verde para um lanche ou refeição completa e nutritiva.
Nutrientes
A empada fitness de tomate é uma ótima fonte de proteínas, fibras e vitaminas. O queijo cottage é uma boa fonte de proteínas e cálcio, enquanto os tomates são uma boa fonte de vitaminas A e C. A aveia em flocos é uma boa fonte de fibras e vitaminas do complexo B.
Aqui está uma tabela com os valores nutricionais da empada fitness de tomate, considerando uma porção de 100 gramas:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 150 |
| Proteínas | 6,5 gramas |
| Gorduras | 6,5 gramas |
| Carboidratos | 25 gramas |
| Fibras | 4,5 gramas |
| Vitamina A | 10% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) |
| Vitamina C | 20% da IDR |
| Cálcio | 10% da IDR |
Os utensílios utilizados para fazer a receita de empada fitness de tomate são os seguintes:
Para a massa:
- Tigela
- Colher de pau
- Rolo
Para o recheio:
- Tigela
- Faca
- Colher
Para a montagem:
- Forminhas de empada
- Colher
- Ovo
Para o forno:
- Assadeira
Além desses utensílios, você também pode precisar de uma espátula para pincelar as empadas com ovo e de um garfo para furar as empadas antes de assar.
Aqui estão algumas dicas para facilitar o preparo da receita:
- Use uma tigela grande o suficiente para que a massa possa ser misturada com facilidade.
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água, aos poucos, até que ela fique homogênea.
- Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha, aos poucos, até que ela fique no ponto certo.
- Para abrir a massa, use um rolo de macarrão ou um garfo.
- Unte as forminhas de empada com óleo ou manteiga para que as empadas não grudem.
- Se você não tiver forminhas de empada, você pode usar forminhas de muffin ou até mesmo aro de pizza.
- Fure as empadas com um garfo antes de assar para que o ar saia e elas fiquem mais macias.
Conclusão
A empada fitness de tomate é uma opção deliciosa e nutritiva para quem quer variar o cardápio e se alimentar de forma mais saudável. Ela é fácil de fazer e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto.