Frango com purê de batata-doce é uma receita clássica que fica ainda mais saudável com a batata-doce. A batata-doce é uma ótima fonte de carboidratos complexos, fibras e vitamina A. O frango é uma fonte de proteína magra. Juntos, esses dois ingredientes formam uma refeição completa e nutritiva.
Ingredientes:
- 1 filé de frango sem pele e sem osso
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 batata-doce grande, descascada e cortada em cubos
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Instruções:
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione o frango e cozinhe por 5 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido.
- Transfira o frango para uma tigela e reserve.
- Coloque os cubos de batata-doce em uma panela média e cubra com água.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos, ou até que a batata-doce esteja macia.
- Escorra a água e volte a panela ao fogo médio.
- Adicione o leite e a manteiga e cozinhe por 5 minutos, ou até que o purê esteja cremoso.
- Adicione o queijo parmesão e misture até derreter.
- Sirva o frango com o purê de batata-doce.
Foto do prato:
Dicas:
- Para um sabor extra, você pode adicionar alho picado ou cebola picada ao purê de batata-doce.
- Você também pode substituir o leite desnatado por leite integral ou creme de leite para um purê mais cremoso.
- Se você quiser tornar a refeição ainda mais saudável, você pode servir o frango com legumes grelhados ou salada.
FAQ sobre frango com purê de batata-doce
O que é frango com purê de batata-doce?
Frango com purê de batata-doce é uma receita clássica que consiste em frango grelhado ou assado servido com purê de batata-doce. É uma refeição completa e nutritiva, pois combina proteínas, carboidratos complexos e fibras.
Quais são os benefícios do frango com purê de batata-doce?
O frango é uma fonte de proteína magra, que é importante para a construção e manutenção da massa muscular. A batata-doce é uma ótima fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia para o corpo. As fibras são importantes para a saúde digestiva e também ajudam a controlar o colesterol.
Qual é o valor nutricional do frango com purê de batata-doce?
Uma porção de frango com purê de batata-doce (200 gramas) fornece aproximadamente:
- Calorias: 400
- Proteínas: 30 gramas
- Carboidratos: 40 gramas
- Fibras: 6 gramas
Perguntas frequentes:
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim, você pode substituir o frango por outra carne, como carne bovina, suína ou peixe. No entanto, é importante escolher uma carne magra para manter a refeição saudável.
Posso substituir a batata-doce por outra batata?
Sim, você pode substituir a batata-doce por outra batata, como batata inglesa ou batata baroa. No entanto, a batata-doce é uma opção mais saudável, pois é rica em nutrientes.
Posso fazer o purê de batata-doce com outro tipo de leite?
Sim, você pode fazer o purê de batata-doce com outro tipo de leite, como leite integral ou creme de leite. No entanto, o leite desnatado é uma opção mais saudável.
Posso servir o frango com purê de batata-doce com outros acompanhamentos?
Sim, você pode servir o frango com purê de batata-doce com outros acompanhamentos, como legumes grelhados, salada ou arroz integral.