O bolinho de chuva é um doce tradicional brasileiro que é feito com farinha de trigo, açúcar, ovo, leite e fermento em pó. Ele é frito em óleo quente e depois coberto com açúcar e canela.
A versão na airfryer é uma ótima opção para quem quer preparar um bolinho de chuva de forma mais saudável e prática. O preparo é bem simples e rápido, e o resultado é um bolinho macio e delicioso.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo
Modo de preparo:
1. Misture os ingredientes
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
Em outra tigela, misture o ovo e o leite.
Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
2. Unte a airfryer
Com um pincel, unte a cesta da airfryer com óleo.
3. Frite os bolinhos
Pegue pequenas porções da massa e coloque na cesta da airfryer.
Frite por 10 minutos a 200°C, ou até dourar.
4. Polvilhe com açúcar e canela
Retire os bolinhos da airfryer e polvilhe com açúcar e canela.
Dicas:
- Use farinha de trigo de boa qualidade. Isso ajudará a deixar os bolinhos mais macios.
- Não misture muito a massa. Misture apenas até os ingredientes ficarem bem incorporados.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de fritar. Isso ajudará o fermento a agir e deixar os bolinhos mais fofos.
- Frite os bolinhos em pequenas porções. Isso ajudará a evitar que eles grudem na cesta da airfryer.
- Não deixe os bolinhos fritarem demais. Eles devem ficar dourados, mas não queimados.
- Bolinho de chuva de chocolate: Adicione 1/4 xícara de cacau em pó à massa.
- Bolinho de chuva de frutas: Adicione 1/2 xícara de frutas picadas à massa, como morangos, bananas ou maçãs.
- Bolinho de chuva de coco: Adicione 1/4 xícara de coco ralado à massa.
- Se você não tiver uma airfryer, pode preparar o bolinho de chuva na frigideira. Para isso, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos por 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar.
- Para evitar que os bolinhos grudem na cesta da airfryer, você pode colocar papel alumínio na cesta antes de untar com óleo.
- Se você quiser, pode polvilhar os bolinhos com outros ingredientes, como granulado de chocolate ou açúcar colorido.
Aqui estão algumas variações da receita que você pode experimentar:
Outras dicas:
Conclusão:
Fazer bolinho de chuva na airfryer é uma ótima maneira de preparar esse doce tradicional brasileiro de forma mais saudável e prática. O preparo é bem simples e rápido, e o resultado é um bolinho macio e delicioso. Com um pouco de criatividade, você pode personalizar os seus bolinhos para agradar a todos os paladares.
Avaliação:
A receita de bolinho de chuva na airfryer é uma ótima opção para quem quer preparar esse doce tradicional brasileiro de forma mais saudável e prática. O preparo é bem simples e rápido, e o resultado é um bolinho macio e delicioso.
Os ingredientes são fáceis de encontrar e o processo de preparo é bem intuitivo. A única dica que eu daria é não misturar muito a massa, para evitar que ela fique pesada.
Os bolinhos ficam dourados por fora e macios por dentro. Eles são perfeitos para comer de café da manhã, lanche ou sobremesa.
Recomendo a receita para quem quer um bolinho de chuva delicioso e sem fritura.
Nota: 4,5 de 5
Pontos positivos:
- Prático e rápido de preparar
- Ingredientes fáceis de encontrar
- Bolinho macio e delicioso
Pontos negativos:
- Pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento, dependendo da sua airfryer
Perguntas frequentes:
- Por que é importante não misturar muito a massa?
Ao misturar muito a massa, você pode desenvolver o glúten, o que deixará os bolinhos duros. É importante apenas misturar até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Quanto tempo devo deixar a massa descansar?
Deixar a massa descansar por 10 minutos ajudará o fermento a agir e deixar os bolinhos mais fofos.
- Quanto tempo devo fritar os bolinhos?
O tempo de cozimento dos bolinhos pode variar de acordo com a sua airfryer. Comece a verificar os bolinhos após 10 minutos de cozimento. Eles devem estar dourados por fora e macios por dentro.
- Como evitar que os bolinhos grudem na cesta da airfryer?
Você pode untar a cesta da airfryer com óleo ou colocar papel alumínio na cesta antes de untar.
- Como polvilhar os bolinhos?
Depois de retirar os bolinhos da airfryer, polvilhe-os com açúcar e canela. Você também pode usar outros ingredientes, como granulado de chocolate ou açúcar colorido.
- Posso usar farinha de trigo integral?
Sim, você pode usar farinha de trigo integral para fazer bolinho de chuva na airfryer. No entanto, os bolinhos podem ficar um pouco mais densos.
- Posso usar leite vegetal?
Sim, você pode usar leite vegetal para fazer bolinho de chuva na airfryer. No entanto, o tempo de cozimento pode variar.
- Posso usar ovo de codorna?
Sim, você pode usar ovo de codorna para fazer bolinho de chuva na airfryer. No entanto, o tempo de cozimento pode variar.
- Posso fazer bolinho de chuva na frigideira?
Sim, você pode fazer bolinho de chuva na frigideira. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos por 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar.
- É necessário pré-aquecer a airfryer?
Sim, é necessário pré-aquecer a airfryer a 200 graus Celsius por 5 minutos antes de colocar os bolinhos no forno. Isso ajudará a garantir que os bolinhos fiquem dourados e crocantes por fora.
- Quais são os acompanhamentos ideais para bolinhos na airfryer?
Bolinhos na airfryer são um ótimo lanche ou servidos com chá ou café. Você também pode servir como sobremesa.
Espero que estas perguntas frequentes ajudem você a fazer um delicioso bolinho de chuva na airfryer!